Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam tanpa kulit, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang hingga panas.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. Tambahkan potongan ayam dan aduk hingga berubah warna dan matang.
4. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tambahkan air dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Biarkan ayam kecap tanpa digoreng tersebut mendidih dan kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan di atas piring saji.
Informasi Nutrisi:
Ayam kecap tanpa digoreng ini mengandung protein yang baik untuk membangun otot dan menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, kandungan kecap manis dan kecap asin memberikan rasa gurih dan manis yang nikmat. Namun, karena menggunakan kecap manis yang mengandung gula, sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan oleh penderita diabetes atau yang sedang menjalankan program diet rendah gula.
Penutup
Itulah resep ayam kecap tanpa digoreng yang bisa kamu coba di rumah. Selain praktis dan mudah dibuat, ayam kecap ini juga sehat dan lezat. Selamat mencoba!
