Pengantar
Es buah naga adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa segar dan manisnya. Buah naga sendiri kaya akan vitamin C dan serat, sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat es buah naga yang enak dan sehat.
Bahan-Bahan
- 2 buah naga merah
- 1 buah jeruk nipis
- 100 gram buah rambutan, kupas
- 100 gram kelapa muda, parut
- 100 gram nata de coco
- 100 gram cincau, potong kotak
- 100 gram gula merah, serut
- 1 liter air matang
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih buah naga dan potong-potong kecil.
- Peras jeruk nipis dan tuang air perasannya ke dalam mangkuk berisi potongan buah naga. Aduk rata dan diamkan selama 5 menit.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar dan aduk rata.
- Tuang air matang dan es batu ke dalam mangkuk, aduk rata.
- Sajikan es buah naga dalam mangkuk saji dan tambahkan air kelapa muda sebagai pelengkap.
Tips & Trik
Untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna pada es buah naga, jangan terlalu lama merendam buah naga dalam air perasan jeruk nipis. Selain itu, jangan lupa tambahkan gula merah secukupnya agar es buah naga tidak terlalu asam.
Varian Rasa
Anda juga dapat mencoba variasi es buah naga dengan menambahkan buah-buahan lain seperti mangga, nanas, atau semangka. Atau, coba tambahkan susu kental manis atau sirup untuk variasi rasa yang lebih manis.
Manfaat Kesehatan
Es buah naga mengandung banyak vitamin C dan serat, sehingga baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan dan meningkatkan imunitas tubuh. Buah naga juga dikenal memiliki sifat antioksidan yang dapat mencegah kerusakan sel dan melindungi tubuh dari penyakit.
Berbagi Pengalaman
Sudah mencoba resep bikin es buah naga ini? Bagikan pengalaman Anda di bagian komentar di bawah ini. Jangan ragu untuk bertanya atau memberi saran mengenai resep ini.